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香港GO無問題|モゥマンタイ

ワンタン麺

ワン タン ミン

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香港のワンタン麺レストランの外見。

1 杯20 ドル程度の格安価格がうれしい、地元客に親しまれている麺屋さん。日本だと職人のラーメン屋ような店だ。
ワンタン麺は、麺料理の一つで各地で食べられている食品である。香港、シンガポール、マレーシアのものがとくに有名で、香港のは麺にワンタン、熱いスープおよび葉菜類などが添えられております。

支払うについて
伝票を持ち、食後に出口のカウンターに行って支払う。現金のみ、チップの支払いは不要。

*基本的に相席。

鮮蝦雲吞麺

エビ入りワンタン麺

香港の雲呑麺には四つの特徴がある。第一に、雲呑 の中身の多くはエビに僅かな豚挽き肉を加えたもの か、純粋にエビのみである。第二に、滑らかで細い 麺をアルデンテに調理する。第三に、ヒラメの乾物 (「大地魚」)からとられ、よく熱したスープを使う。 最後に、黄ニラが飾りとして使われる。

シン ハー ワン タン ミン

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菜肉雲吞麵

豚肉と野菜入りワンタン麺

エビアレルギーの方に対してエビを避けるワンタンもあります。エビを代わりに豚肉と野菜を包んで、中身はたっぶり肉、外はつるつるの皮だ。

チョーイ ヨッ ワン タン ミン

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淨雲吞

エビ入りワンタン

熱いスープにワンタンを載せって、普通なエビ入りワンタン麺より、エビ入りワンタンは1個をふえる。

ゼーン ワン タン

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水餃麵

水餃子麺

中華料理よくあるの水餃子、水餃の中身は店によって違うが、基本的に豚肉と野菜を作られる。皮はワンタンより少し厚く、サイズはワンタンより少し大きい。

スイ ガォ ミン

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魚皮餃麵

白身魚餃子麺

魚のすり身を、これまた魚のすり身を練り込んだ生地で包んだ、中も外もプリプリの練り物。中も外も材料は魚のすり身なのに、ダブルの食感が楽しめる。

ユー ペイ ガォ ミン

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墨魚丸麵

コウイカ団子麺

コウイカのすり身団子入りの麺。コウイカのすり身団子の食感はぷりぷりだ。

マック ユー ユン ミン

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魚蛋麵

魚団子麺

魚蛋はフィッシュボールのことを意味します食感ははんぺんに近い感じ。

ユー ダン ミン

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牛丸麵

牛肉団子麺

「牛丸」は牛肉はを使った団子で、日本の練り製品より弾力があります。

アウ ユン ミン

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炸魚皮

唐揚げ魚の皮

魚の皮をサクサクの唐揚げにしたもの。そのまま食べるか麺のスープに浸しながら食べたりする。

ザー ユー ペイ

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